Organiza y controla los procesos productivos de la industria alimentaria, controlando operaciones, insumos, recursos materiales y humanos requeridos para los planes de producción. Toma en cuenta los parámetros de un producto de acuerdo a estándares, para asegurar la calidad del producto en el mercado.
6 semestres(3 años) - Profesional Técnico
Profesional Técnico en Control de Calidad y Procesos en la Industria Alimentaria- Para obtener el título, debe contar con certificación de inglés en el nivel B1.
Aprendizaje dual. Posibilidad de aprender en una empresa y el instituto.
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Estos serán tus semestres:
Estudios Generales
Química de Alimentos, Biología General, Manipulación Conservación e Higiene de Alimentos, Bioquímica de Alimentos, Operaciones Unitarias de la Industria Alimentaria, Técnicas de la Comunicación, Seguridad e Higiene Industrial.
Microbiología de Alimentos, Servicios de la Industria Alimentaria, Limpieza y Desinfección Industrial, Gestión de Calidad e Inocuidad en la Industria Alimentaria, Procesamiento de Frutas y Hortalizas, Calidad Total, Inglés Técnico.
Análisis y Control de Calidad, Estadística de Control de Calidad, Formación Práctica en la Empresa I, Seminario de Complementación Práctica I.
Control de Procesos de la Industria Alimentaria, Logística en la Industria Alimentaria, Mejora de Métodos en el Trabajo, Formación Práctica en la Empresa II, Seminario de Complementación Práctica II.
Sistemas Integrados de Gestión, Planeamiento y Control de la Producción, Proyecto de Innovación y Mejora, Formación Práctica en la Empresa III, Seminario de Complementación Práctica III.
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