1

Primer módulo

Cocinero de cocina Limeña: Principios básicos de la cocina. Elabora platos de comida criolla.
Elabora pollos a la braza y carnes a la parrilla. Elabora platos a base de pescado y mariscos. Cocina de fusión.

2

Segundo módulo

Cocinero de cocina regional: Cocina norteña, del sur, de la sierra y cocina de la selva. Cocina novo peruano.
 

3

Tercer módulo

Cocinero de alta cocina: Cocina internacional, cocina de autor, panadería y pastelería hotelera

Aprende inglés en Senati

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