Este curso proporciona herramientas de comunicación a personas relacionadas con la industria del restaurante en varios ámbitos: cocina, gastronomía, bar y servicios de atención. Además de proporcionar el vocabulario culinario profesional necesario para un buen desempeño laboral, que permitirá al participante describir una preparación, explicar un menú u ofrecer sugerencias al comensal. Provee al alumno de material tomado de situaciones reales y de situaciones relacionadas con atención al cliente, desde una cordial recepción hasta el adecuado manejo de quejas.

Requisito

• Nivel Básico Fase 1 ó clasificación equivalente a través de un examen diagnóstico.

Duración

• 3 ciclos de 26 horas cada uno.