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En el transcurso de nuestras actividades hemos venido trabajando
con diferentes entidades tanto privadas como públicas sirviéndoles a
plena satisfacción de acuerdo a sus necesidades y requerimientos
específicos. Entre ellas tenemos:
Ministerio de Agricultura
En el 2005 el
IPACE produjo para el Ministerio de Agricultura, un curso sobre el
tema Liderazgo y Trabajo en Equipos, en formato de CD interactivo el
cual fue acompañado por material escrito. Este curso fue dirigido a
los promotores de agencias agrarias con el fin de mejorar sus
capacidades de trabajo.
Pastelería
Wiltons
Dos de nuestros consultores, especialistas en
industrias de alimentos, asesoraron a la empresa de Pastelería
Wiltons, para implementar un plan de mejoras en dicha empresa con el
objetivo de dar los primeros pasos hacia el logro de la
certificación HACCP.
La asesoría tuvo una duración de 2
meses y medio comprendiendo lo siguiente:
- La revisión de los procesos de diferentes productos ? La
elaboración de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura
- La elaboración de Manuales HACCP para cinco (5) de los
productos de la pastelería
- La ejecución de talleres de capacitación del personal.
- La implementación de propuestas de modificación de las
instalaciones (luego de una evaluación según requerimientos de la
Norma)
- La implementación de registros Los resultados han sido
sumamente satisfactorios quedando el cliente conforme con los
cambios logrados en su empresa tanto a nivel de los procesos
técnicos como de los procesos de
gestión.
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