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Operador de Procesos de la Industria Alimentaria |
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Ambito de Programas |
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Competencia General |
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- El Operador de Procesos de la Industria Alimentaria está en capacidad de realizar funciones de
abastecimiento, operación, verificación y control de los procesos
de producción industrial, aplicando normas técnicas, estándares de
calidad, normas de higiene, seguridad en el trabajo y cuidado del
medio ambiente.
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Descripción |
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- El Operador de Procesos de la Industria Alimentaria es
un técnico operativo que tiene la capacidad / competencia para
conducirse con autonomía en el abastecimiento, operación, verificación
y control de los procesos de producción, cumpliendo normas
de calidad de productos, haciendo uso de máquinas,
equipos, materiales e insumos y tiene una formación que le permite
adaptarse a situaciones nuevas en función de los cambios
tecnológicos.
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Duración |
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- La duración de esta especialidad es de
dos semestres sin contar el
ciclo de nivelación académica. El primer semestre es de formación práctica y teórico-tecnológica en las
instalaciones y talleres del SENATI y el segundo semestre es
de formación práctica en empresas, bajo la modalidad Dual a través
de un Convenio de Colaboración Mutua SENATI-
Empresa.
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Campos de Trabajo y Perspectivas de Desarrollo |
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- El Operador de Procesos de la Industria Alimentaria se desarrolla
principalmente en empresas industriales dedicadas a la fabricación
de alimentos y bebidas que cuenten con procesos automatizados de
producción en línea.
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